Dois restaurantes brasileiros figuram na lista dos 25 melhores do mundo, segundo votação realizada pelo site TripAdvisor. O Oro Restaurante, no Rio de Janeiro, ficou em 2º e o Restaurante Origem, em Salvador, em 12º no ranking do Travellers’ Choice 2022.
A premiação do TripAdvisor é feita de acordo com as notas dadas pelos usuários do portal de avaliações de viagens nos últimos 12 meses.
Localizado no Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro, o Oro Restaurante, comandado pelo renomado chef Felipe Bronze, tem um cardápio versátil, que aposta na chamada cozinha brasileira de vanguarda, tendo a brasa como protagonista na preparação dos dois menus servidos pela casa.
O primeiro, Criatividade, é feito diariamente com produtos de mercado, respeitando a sazonalidade dos ingredientes e constitui um passeio mais longo pela cozinha. O segundo, Afetividade, mais enxuto, com receitas consagradas e feitos na medida para quem quer apeas um prato.
Premiado por importantes publicações da cena gastronômica brasileiro, o Oro foi contemplado, em 2015, com uma estrela no Guia Michelin, e, em 2018, conquistou sua 2ª estrela. No ano passado, o restaurante carioca havia ficado em 8º lugar no ranking do TripAdvisor.
Comandado por Fabrício Lemos e com diversas criações de sua esposa, a chef pâtissière Lisiane Arouca, o restaurante Origem faz parte do Grupo Origem, composto pelos restaurantes Orí, Omí, além do bar Gem, todos em Salvador.
O Origem traz a comida baiana como conceito em um trabalho que combina técnica e memória afetiva, invenção e tradição. O restaurante só funciona para o jantar, de terça a sábado.
