Salete Araújo
Março, mês da mulher e de homenagear essas mulheres que sabem como ninguém o significado de criatividade e reinvenção. Por isso, estamos trazendo o perfil de muitas que são inspiração para nós – Mulheres que inspiram! A homenageada de hoje é uma das caps da Biscoitos Briejer, Flávia Laprovitera Simões, empresa das mais queridas do nosso Estado.
Tudo começou com um intercâmbio de países e sabores, lá pelos meados dos anos 2000. Nessa época, as irmãs Flávia e Carla eram adolescentes e começaram a empreender com uma receita secreta de biscoitos.
A dupla herdou a receita de uma família americana que tornou-se também parte da sua. Afinal, compartilhar um saber é também uma forma de ser parte, pertencer.
Logo nas primeiras fornadas, as gêmeas dos biscoitos – como foram apelidadas no colégio – descobriram, além do amor pela culinária, um inegável tino comercial. E foi assim, na cozinha de casa, tendo o bem querer como ingrediente-chave, que as portas do mundo se abriram para o sonho dessas duas garotinhas.
Flávia, assim como Carla, que hoje é nutricionista, aprenderam desde cedo que o amor é passaporte e que não importa onde a Briejer chegar ela levará consigo o orgulho de ser do Ceará.
Nossos aplausos a essa grande mulher, que inclusive está com muitas novidades para a Páscoa.
