Que a velha cachaça de todas as horas virou preferência nacional, disso não temos a menor dúvida. E, de uns tempos para cá, virou a queridinha das classes sociais altas no Brasil e vários países do Mundo, essa é a melhor notícia dos últimos tempos em termos econômicos para o nosso País, pois além de hoje estarmos nos inserindo na produção de deliciosos vinhos, vem agora a cachaça brasileira como a melhor do universo.
E aqui no Cariri, observem muito bem, temos o médico Carlos Neves que atento a este novo momento e sabedor de que a nossa Região já foi pólo de aguardente de cana do Ceará, pois nossa cultura caririense advém dos velhos engenhos que em tempos passados não só produziam rapaduras, batidas, mel de engenho, alfenim, mas também a saborosa cachaça, resolveu reintroduzir em seu engenho com muita tecnologia essas gostosuras que estão dominando os nossos supermercados, bares, restaurantes de alta classe. Hoje temos gente de todo País adquirindo os seus produtos, destaque para a Cachaça Luanda, pois descobriram que no Cariri e quiçá Ceará temos sim, produtos de engelho de especialíssima qualidade. E vamos que vamos, porque em sociedade de tudo se sabe. Sorry periferia!!!!!
