O rei Charles III determinou que o prato foie gras não seja mais servido em nenhuma residência real, segundo um comunicado do Palácio de Buckingham emitido hoje. A iguaria, tipicamente francesa, é um patê de fígado de ganso ou pato. Os animais passam por um processo chamado gavagem, que consiste na alimentação forçada para que fiquem mais gordos.
Defensores dos animais apontam que a gavagem é um método cruel, pois o percentual de gordura do animal pode chegar à 65% e seu fígado aumentar em até dez vezes. Quando ainda era príncipe, Charles proibiu o consumo do alimento em suas propriedades. Segundo a BBC, ele é contra o foie gras há anos.
O rei escreveu uma carta para a organização Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) para anunciar que o alimento está proibido nas demais residências reais. A vice-presidente do Peta, Elisa Allen, elogiou a decisão de Charles: “deveriam seguir o exemplo do rei e deixar o foie gras fora do cardápio neste Natal e do futuro”.
